知りたいことから選ぶ
初めて使う方も、料理の幅を広げたい方も、目的に合わせてご覧ください。
基本の使い方
安全な屋外の平らな場所で、付属の説明書を確認しながらお使いください。
組み立てる
安定した七輪の上に各部品を正しく重ね、温度計を取り付けます。
炭を準備する
七輪に炭を入れて着火し、空気の流れを確保しながら火力を整えます。
しっかり予熱
温度計を確認しながら約40分を目安に、ドームと炉床へ熱を蓄えます。
焼き上げる
ピザを炉床へ入れ、焼け具合を見ながら向きを変えて均等に仕上げます。
冷まして片付け
使用後は火が完全に消え、本体が十分に冷めてから清掃・収納します。
石窯miniで作る9つのレシピ
既存のレシピ記事から、石窯miniの高温と遠赤外線を生かした料理をまとめました。写真を押すと、材料や作り方を紹介する個別記事へ移動します。
しらすとアンチョビのピザ
ガーリックバター、しらす、アンチョビの豊かな香り。
レシピを見る →3種のキノコの和風ピザ
バター醤油で炒めたキノコを香ばしく焼き上げます。
レシピを見る →シンプルなグリルチキン
外はパリッと、中はジューシー。輻射熱の魅力を実感。
レシピを見る →柔らかローストポーク
低温でじっくり焼き、ジャガイモと一緒に仕上げます。
レシピを見る →タンドリーチキン
カレーの香りとヨーグルトのまろやかさを窯焼きで。
レシピを見る →海老のアヒージョ
海老、マッシュルーム、トマトの旨みがオイルに溶け込みます。
レシピを見る →ホクホクの焼き芋
料理後の落ち着いた火と遠赤外線を、甘いデザートに活用。
レシピを見る →バナナとベリーのピザ
クリームチーズの酸味と果物の甘さを楽しむデザートピザ。
レシピを見る →市販のピザをおいしく
チーズとトマトを加え、石窯miniなら約90秒で焼き上がります。
レシピを見る →よくある質問
初めての方から多く寄せられる疑問をまとめました。
燃料は何を使いますか？
七輪用の炭を使用します。炭の種類や量は、付属の説明書と使用環境に合わせて調整してください。
予熱にはどのくらいかかりますか？
気温や炭の状態にもよりますが、約40分が目安です。付属の温度計で窯内の状態を確認してください。
煙やにおいは出ますか？
炭を燃料にするため比較的少ない設計ですが、着火時や食材から煙が出ることがあります。必ず屋外の換気が十分な場所で使用してください。
使用後はすぐに片付けられますか？
本体は非常に熱くなります。火が完全に消え、石窯miniと七輪が十分に冷めたことを確認してから清掃・収納してください。
交換部品は購入できますか？
セパレータや炉床などの交換部品をご用意しています。最新の在庫は公式ストアの商品一覧でご確認ください。
動画で使い方を見る
火入れ、焼き上げ、料理のバリエーション、工房の製作風景を公開しています。