特徴①コンパクトで軽量!手軽に持ち運び可

 石窯miniは軽量で簡単に持ち運ぶことができます。簡単に移動可能であり、かつ上部に蓄熱ができる特徴を持つ石窯は、市場ではこの製品だけです。

特徴②蓄熱、遠赤効果で美味しい料理を

 石窯miniは、そのユニークなドーム型が特徴です。

 ドーム部分に蓄熱し、そこから発生する遠赤外線で調理することです。美味しさの秘密は、高温で短時間に調理できることで、外側はクリスピーに、中はしっとりと仕上がる点にあります。

 石窯miniは、調理のために十分に蓄熱できる構造になっています。400度以上に熱せられたドームからの輻射熱が長波長の電磁波(遠赤外線)として食材の内部を発振させ、素材を中から温めます。短時間で食材の旨さを逃さず閉じ込めることが可能です。

 十分に昇温すれば90~120秒で本格的なピザを焼き上げることができます。

特徴③短い昇温時間でイベントやアウトドアにも

 石窯miniの昇温時間は約40~60分です。2層式で「炉床(ろしょう)」の出し入れが可能、燃料の追加投入も簡単です。

 七輪と炉床の間に断熱材(セパレータ)を入れることで、炉床の温度が上がりすぎて食材の底面が焦げることを防止します。ドームへの蓄熱と炉床の加熱のバランスをとるこの構造です(実用新案登録第3241721号)。

 40~60分という短時間で昇温するため、イベントやアウトドアでの利用にも最適です。

 付属の温度計で窯の最上部の温度を測定してください。150度以上がピザを焼くための目安になります。

 小型扇風機の利用により、昇温時間を短縮することができます。

特徴④煙・においが少なく転倒防止スタンドも使用可能

 石窯miniは、燃料を炭とすることで、煙や炎が発生することはほとんどありません。住宅地でも問題なくご利用いただけます。七輪の転倒防止に配慮するために、スタンドを使用することもできます。

※アルコール系の着火剤と、煙の出ない高品質な炭をご使用ください。

 じっくり仕上げた焼き芋は皮までおいしい!

 お片付けの際は炭を火消し壺に入れてください。