日本フードエコロジーセンター視察

2022年10月5日、川崎商工会議所、相模原特別視察会に参加しました。
見学施設は、スーパーやコンビニの破棄ロスを、畜産飼料にする会社、株式会社日本フードエコロジーセンターです。施設、ビジネスモデル納得でしたが、プレゼン、質疑を通じて、高橋社長の理念、人柄、力量に感服しました！

午後は、幻の酒、「相模灘」を醸造している、久保田酒造株式会社の蔵を見学しました。良い酒を作ろうとする熱意と工夫に感心しました。